Das Ausstellungsschiff MS Wissenschaft legte am 30.7.2020 in Münster ab. An Bord ist eine interaktive Ausstellung zum Thema des Wissenschaftsjahres 2020/21: der Bioökonomie. Mitmach-Exponate zeigen, wie eine Wirtschaft auf Grundlage von erneuerbaren Rohstoffen aussehen kann. Eines davon ist das Exponat der Universität Hohenheim in Stuttgart: Neues aus Biomüll demonstriert, wie man Produkte aus pflanzlichen Resten erzeugen kann, ohne dem Nahrungsmittelanbau Konkurrenz zu machen. Hüttinger hat Neues aus Biomüll entwickelt und gefertigt.
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